砂锅草鱼头

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黑眼猪猪
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姑姑给了两条大草鱼

砂锅草鱼头的用料

草鱼头 2个 蒜 4根
老姜 三片 蒜头 1个
生抽 适量 生粉 适量
辣椒干 1个 米酒 适量
白砂糖 适量

砂锅草鱼头的做法

砂锅草鱼头的做法图解1

步骤1

把鱼洗干净，杀好
砂锅草鱼头的做法图解2

步骤2

把鱼头分好待用
砂锅草鱼头的做法图解3

步骤3

鱼头加生粉酱油米酒搅拌均匀，腌制半小时
砂锅草鱼头的做法图解4

步骤4

准备蒜米，蒜苗，辣椒，姜
砂锅草鱼头的做法图解5

步骤5

先把鱼头放在锅里慢火煎
砂锅草鱼头的做法图解6

步骤6

加蒜米，姜，干辣椒一起煎
砂锅草鱼头的做法图解7

步骤7

8分钟后鱼成金黄色，翻身再煎5分钟
砂锅草鱼头的做法图解8

步骤8

煎好的鱼头放入沙煲，加水，白砂糖，酱油，慢火煲
砂锅草鱼头的做法图解9

步骤9

慢火15分钟后，即可食用

砂锅草鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-10

©本菜谱的做法由 黑眼猪猪 编写，未经授权不得转载

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