搞定一家老小的豆腐抱蛋!

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一叶美食

一叶美食

2018-02-10
除了“营养”、“美味”、“简单”,大概没有更适合形容,这道瘦肉豆腐抱蛋的词了。 加入了瘦肉的豆腐味道鲜上加鲜,还有健脑、保护肝脏的鸡蛋,一家老小的营养全补上了。 而且瘦肉,富含人体必需的全部氨基酸、优质蛋白质,和维生素。

主料

内脂豆腐一盒 瘦肉100克
鸡蛋2个

辅料

 
小葱适量 适量
5克 2克
2克 5克
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

搞定一家老小的豆腐抱蛋!的做法步骤

搞定一家老小的豆腐抱蛋!的做法图解1

1. 豆腐取出切片,放在盘里。(先把盒子底下四个角剪破,这样方便取出完整的豆腐)

搞定一家老小的豆腐抱蛋!的做法图解2

2. 瘦肉加味极鲜酱油、鸡精、生粉、油拌匀,放在豆腐两边。

搞定一家老小的豆腐抱蛋!的做法图解3

3. 打入鸡蛋,淋少许油。

搞定一家老小的豆腐抱蛋!的做法图解4

4. 放入上汽的蒸锅里,蒸18-20分钟,最后撒上葱花,淋上蒸鱼豉油。

©本菜谱的做法由 一叶美食 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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