存稿馓子带鱼球

精品 独家
3.5万 浏览 219 收藏
收藏
sure汪
sure汪 sure汪
＋ 关注

【598】2.10 这是一个二十五呀炸豆腐 鱼球难团好去骨的故事……基本进入过年各种忙存稿天天见模式了

存稿馓子带鱼球的用料

带鱼 250g 鸡蛋 一个
淀粉 适量 油 大量
馓子 一把 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量 生抽 适量
米醋 适量 白糖 适量
盐 少许 干辣椒 几个
花椒 一小把 辣椒面 适量

存稿馓子带鱼球的做法

存稿馓子带鱼球的做法图解1

步骤1

带鱼收拾干净，刀贴着主骨把肉片下来
存稿馓子带鱼球的做法图解2

步骤2

瞅着肉片太大可以顺手切成三角或者长条
存稿馓子带鱼球的做法图解3

步骤3

加点儿料酒磕个鸡蛋
存稿馓子带鱼球的做法图解4

步骤4

咔咔搅和匀，稍微撒上些淀粉
存稿馓子带鱼球的做法图解5

步骤5

扒拉匀了再拿个碗，倒上些干淀粉，把肉一片片扔里头滚两圈
存稿馓子带鱼球的做法图解6

步骤6

搁手里温柔的团成一个类球形
存稿馓子带鱼球的做法图解7

步骤7

锅里放油烧热，有点冒烟扔肉进去立马冒泡定型往上浮的那种，把保持球态的鱼肉一个个放进去，没出息散开的那种就……重新团成球再往锅里放
存稿馓子带鱼球的做法图解8

步骤8

稍微一炸，基本定型了赶紧捞出来
存稿馓子带鱼球的做法图解9

步骤9

等油再稍微热一热，把球球们扔回去小火慢慢炸熟
存稿馓子带鱼球的做法图解10

步骤10

抽空抓一把昨天的咸馓子，掰成自己喜欢的大小，小麻花花生米也都挺好
存稿馓子带鱼球的做法图解11

步骤11

炸熟的鱼关火捞出来沥沥油
存稿馓子带鱼球的做法图解12

步骤12

看情况切点儿葱姜蒜
存稿馓子带鱼球的做法图解13

步骤13

根据鱼量和个人口味加糖醋料酒，一丢丢生抽和盐
存稿馓子带鱼球的做法图解14

步骤14

搅和匀了蘸点儿尝尝，酸甜带咸味就好啦，看情况加点儿水跟淀粉搅和匀
存稿馓子带鱼球的做法图解15

步骤15

锅里放油扔点儿干辣椒和花椒粒
存稿馓子带鱼球的做法图解16

步骤16

小火扒拉到有点变色有点香
存稿馓子带鱼球的做法图解17

步骤17

根据自己吃辣程度加辣椒面
存稿馓子带鱼球的做法图解18

步骤18

赶紧搅和两下，倒之前兑好的汁儿
存稿馓子带鱼球的做法图解19

步骤19

稍微一咕嘟，瞅着浓度合适了扔球球进去，潇洒的翻滚两下
存稿馓子带鱼球的做法图解20

步骤20

没啥问题了扔馓子
存稿馓子带鱼球的做法图解21

步骤21

咔咔扒拉匀就可以关火啦
存稿馓子带鱼球的做法图解22

步骤22

看着特喜庆，闻起来嗷嗷香
存稿馓子带鱼球的做法图解23

步骤23

来，张嘴~
存稿馓子带鱼球的做法图解24

步骤24

球球外壳酥酥脆脆，里头鱼肉不腥嗷嗷嫩
存稿馓子带鱼球的做法图解25

步骤25

配上外头裹的那层甜辣微酸汁儿，吃起来特别带劲儿
存稿馓子带鱼球的做法图解26

步骤26

昨天的伪馓子也很是出息，嘎嘣脆~
存稿馓子带鱼球的做法图解27

步骤27

走了哟，明天见~

存稿馓子带鱼球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-10

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

存稿馓子带鱼球的其他做法更多

存稿馓子带鱼球的全部作品更多

上传我做的这道菜

存稿馓子带鱼球的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 存稿馓子带鱼球

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 28 存稿馓子带鱼球的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活