麻辣手丝杏鲍菇

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麻辣手丝杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 香菜 1小棵
大蒜 半头 洋葱 半个
孜然粉 1勺 花椒粉 1勺
辣椒粉 1勺 白胡椒 1勺
盐半 1勺 鸡精 半小勺
白芝麻 1勺 白砂糖 半小勺
生抽 1大勺 米醋 适量

麻辣手丝杏鲍菇的做法

麻辣手丝杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净
麻辣手丝杏鲍菇的做法图解2

步骤2

用手撕成丝
麻辣手丝杏鲍菇的做法图解3

步骤3

锅中烧开水。
麻辣手丝杏鲍菇的做法图解4

步骤4

下入杏鲍菇。将杏鲍菇焯熟
麻辣手丝杏鲍菇的做法图解5

步骤5

焯好之后，立刻过凉水，换个2，3次水直到杏鲍菇完全被过凉。
麻辣手丝杏鲍菇的做法图解6

步骤6

孜然粉，花椒粉，白胡椒，盐，辣椒面，白芝麻1勺，将所有粉类调料混合拌匀备用。
麻辣手丝杏鲍菇的做法图解7

步骤7

大蒜切成末
麻辣手丝杏鲍菇的做法图解8

步骤8

洋葱切碎。
麻辣手丝杏鲍菇的做法图解9

步骤9

香菜切碎
麻辣手丝杏鲍菇的做法图解10

步骤10

锅内热油，先加入蒜末洋葱碎炒香。
麻辣手丝杏鲍菇的做法图解11

步骤11

在倒入粉类调料炒匀。
麻辣手丝杏鲍菇的做法图解12

步骤12

加入1勺生抽。
麻辣手丝杏鲍菇的做法图解13

步骤13

少许清水。少许白砂糖，半小勺鸡精。
麻辣手丝杏鲍菇的做法图解14

步骤14

用中火把酱料炒至浓稠关火
麻辣手丝杏鲍菇的做法图解15

步骤15

杏鲍菇沥干水份，用手挤一挤多余的水分。
麻辣手丝杏鲍菇的做法图解16

步骤16

加入香菜碎。炒好的酱料。适量米醋拌匀即可。
麻辣手丝杏鲍菇的做法图解17

步骤17

装盘，超赞！

麻辣手丝杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-11

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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