凉拌碎花生豌豆尖

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游小橙c
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就是很想这样试试看。

凉拌碎花生豌豆尖的用料

花生米，熟白芝麻 适量 辣椒 看个人
蒜 3瓣 生抽 适量
醋 适量 白胡椒粉 少量
橄榄油 少量 鸡粉 少量
豌豆尖 250

凉拌碎花生豌豆尖的做法

凉拌碎花生豌豆尖的做法图解1

步骤1

豌豆尖洗净，灼熟，捏干水分，切一俩刀。
凉拌碎花生豌豆尖的做法图解2

步骤2

花生米热锅炒熟，放凉，去皮，敲碎。
凉拌碎花生豌豆尖的做法图解3

步骤3

蒜米弄成蒜蓉，热锅，油炸成金黄色， 偏干，再加入生抽，盐，烧开。
凉拌碎花生豌豆尖的做法图解4

步骤4

烧好的调味倒入豌豆尖内，加入白胡椒，鸡粉，白糖，醋，调味，再加入碎花生仁，白芝麻，就好了。

凉拌碎花生豌豆尖的烹饪技巧

豌豆尖虽然很嫩，但是，不是那么容易烫熟的，所以要多捏一下，掰断看看，差不多了，再吃吃看。花生米熟了后一定要去皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-12

©本菜谱的做法由 游小橙c 编写，未经授权不得转载

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