初四来盘香炒素袋，简单爽口的家常小炒

初四来盘香炒素袋，简单爽口的家常小炒

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香脆有咬劲的素袋，再放点香芹和红椒，吃腻了过年的大鱼大肉，来盘家常小炒也是极好的~关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

香炒素袋的用料

素袋 250g 香芹 3根
红椒 1/4个 葱 2根
姜 2片 料酒 15g
醋 5g 盐 1g
味精 1g 糖 5g
芝麻油 5g 老抽 3g
生抽 5g 白胡椒粉 1g

香炒素袋的做法

初四来盘香炒素袋，简单爽口的家常小炒的做法图解1

步骤1

素袋刮去表面粘膜，切条备用。
初四来盘香炒素袋，简单爽口的家常小炒的做法图解2

步骤2

葱2根切末，姜2片切末，红椒切丝，香芹切斜刀段。
初四来盘香炒素袋，简单爽口的家常小炒的做法图解3

步骤3

烧热水，加入料酒3勺，将素袋焯水约15秒捞出。
初四来盘香炒素袋，简单爽口的家常小炒的做法图解4

步骤4

热锅冷油，煸香葱姜末，倒入香芹和红椒丝，翻炒至香芹变色。
初四来盘香炒素袋，简单爽口的家常小炒的做法图解5

步骤5

倒入素袋，用料酒1勺，老抽半勺，生抽1勺，盐少许，味精少许，糖1勺，白胡椒粉少许，出锅前淋醋1勺和芝麻油1勺即可。

香炒素袋的烹饪技巧

1、醋和芝麻油容易挥发，最后放可以保留风味。 2、素袋买回来一定要刮掉粘膜，不然鸭骚味比较重，会影响整道菜的口味。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-12

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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