快手暖汤的2+1种吃法

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寒风凌冽，这个时候来碗热乎乎的汤再适合不过了。简单食材轻松变换出三种不同口味，颜值满满，摆盘上桌简直就是西餐既视感！

快手暖汤的2+1种吃法的用料

丸子妹牛肉丸 八个 鸡蛋 两个
平菇 草菇
杏鲍菇 土豆
西红柿 枸杞
红枣 醪糟
红糖 黑胡椒粉
盐 桂花

快手暖汤的2+1种吃法的做法

快手暖汤的2+1种吃法的做法图解1

步骤1

杂菌汤：先将蛋清和蛋黄分离
快手暖汤的2+1种吃法的做法图解2

步骤2

蛋黄加入水之后搅拌均匀
快手暖汤的2+1种吃法的做法图解3

步骤3

将草菇，杏鲍菇和平菇切块
快手暖汤的2+1种吃法的做法图解4

步骤4

将切好的菇放入锅中，大火煮滚拂去泡沫
快手暖汤的2+1种吃法的做法图解5

步骤5

煮滚小火2分钟后，在汤中加入蛋黄液搅拌均匀
快手暖汤的2+1种吃法的做法图解6

步骤6

加入盐，胡椒粉和蒜头油
快手暖汤的2+1种吃法的做法图解7

步骤7

搅拌混匀后出锅即可
快手暖汤的2+1种吃法的做法图解8

步骤8

ABC素牛肉丸汤：土豆切块
快手暖汤的2+1种吃法的做法图解9

步骤9

将西红柿表皮划十字放入热水中浸泡
快手暖汤的2+1种吃法的做法图解10

步骤10

将西红柿捞出去皮切丁
快手暖汤的2+1种吃法的做法图解11

步骤11

洗西红柿和土豆放入锅中煎香
快手暖汤的2+1种吃法的做法图解12

步骤12

倒入适量水后加入丸子妹牛肉丸
快手暖汤的2+1种吃法的做法图解13

步骤13

加入盐后大火煮开
快手暖汤的2+1种吃法的做法图解14

步骤14

最后撒上葱末即可
快手暖汤的2+1种吃法的做法图解15

步骤15

红枣枸杞醪糟蛋：在锅中加入红枣枸杞和红糖

步骤16

大火8分钟煮开后，加入鸡蛋并用勺子轻推
快手暖汤的2+1种吃法的做法图解17

步骤17

加入180g醪糟
快手暖汤的2+1种吃法的做法图解18

步骤18

撒上桂花少许，盖上焖五分钟即可出锅

快手暖汤的2+1种吃法的烹饪技巧

1.杂菌汤中加入蛋黄液可以使汤的口感更加浓郁，色泽更加诱人 2.制作ABC素牛肉丸汤时，先将土豆和西红柿放油炒一下，这样做出来的汤底会更香 3.制作红枣枸杞醪糟蛋，加入鸡蛋时用勺子轻推，可以防止鸡蛋黏底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-14

©本菜谱的做法由 丸子妹厨房 编写，未经授权不得转载

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