橙香牙签肉

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雯_君

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假期的感觉真好，一家人围坐爸爸沏一壶茶，切一盘橙子，还有糖果盘，哥哥也凑热闹，一起跟爸爸喝喝茶聊聊天午饭前腌制的肉块，想来一盘牙签肉，做小零嘴，一起为中国队员们加油！加了新鲜的橙汁腌制，不会油腻，反而一股清新独特的风味，也是节日餐桌上不可多得的一道佳味！伴着午后的暖阳，等待除夕之夜

橙香牙签肉的用料

猪肉约250克	牙签 28根
生抽半汤匙	料酒半汤匙
蚝油半汤匙	植物油 1汤匙
孜然粉 1小勺	黑胡椒粉半小勺
五香粉半小勺	甜椒粉 1小勺
橙子半个

橙香牙签肉的做法

步骤1

将猪肉洗干净，用厨房纸吸水擦干切成小块，不需要切的太大，那样不容易熟

步骤2

加入材料中除了孜然粉之外所有的调料

步骤3

挤入橙汁

步骤4

戴一次性手套反复抓一下，这样为了让肉块更好的吸收料汁，也可以直接利用筷子之类辅助拌匀

步骤5

盖保鲜膜腌制1小时

步骤6

用泡过水的牙签串好肉块，依次摆入烤盘

步骤7

烤箱中层，上下200度，18分钟出炉后撒孜然粉

橙香牙签肉的烹饪技巧

1.调料可以根据自己口味随意调整，加辣椒粉与水调匀后刷一层味道更好，孩子吃我就省了这一步，而且调料用量也偏少一点！ 2.烤制的时间和温度，依据自家烤箱情况调整，肉块大小也有关系 3，因为加了蚝油和生抽牛肉粉之类，就没有加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-15

©本菜谱的做法由雯_君编写，未经授权不得转载

雯_君

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