焖鹅

39.6万 浏览 2468 收藏
收藏
AA咪倪
AA咪倪
＋ 关注

一道地道的广东美食，即简单又美味，仅用最简单的食料和最基本的烹饪方法完成

焖鹅的用料

鹅 一只 蒜苗 4棵
姜 适量 盐 适量
黄冰糖 1小块 老抽 适量
米酒 适量 酱油 适量
辣椒 适量

焖鹅的做法

焖鹅的做法图解1

步骤1

材料处理：鹅剁块，姜切片，辣椒切小块、用刀背轻拍蒜头
焖鹅的做法图解2

步骤2

锅里热油下佐料（姜片，辣椒，蒜头）炒香
焖鹅的做法图解3

步骤3

放入鹅肉块煸炒出水份至断生，下米酒、酱油、老抽、黄糖块继续炒匀，下热开水盖上锅盖用中火焖30分钟
焖鹅的做法图解4

步骤4

快收汁出锅时下蒜苗下盐适量

焖鹅的烹饪技巧

鹅肉一定要先煸炒炒出水份再放开水！ 盐糖的份量依个人口味而定！ 焖时要留意下以免糊锅或干了这道菜要留点汤汁才更够美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-16

©本菜谱的做法由 AA咪倪 编写，未经授权不得转载

焖鹅的其他做法更多

上传我做的这道菜

焖鹅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 焖鹅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 焖鹅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活