炖牛尾

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冬天，暖暖的牛尾汤

炖牛尾的用料

牛尾 番茄 适量
土豆 适量 洋葱 适量

炖牛尾的做法

炖牛尾的做法图解1

步骤1

牛尾，洗净，备用
炖牛尾的做法图解2

步骤2

番茄，土豆，洋葱洗净备用
炖牛尾的做法图解3

步骤3

牛尾，冷水加适量料酒，去血
炖牛尾的做法图解4

步骤4

去血后牛尾，放入压力锅中，大概半小时左右，入非压力锅，最好在一小时到一个半小时
炖牛尾的做法图解5

步骤5

土豆切条，番茄，洋葱切块
炖牛尾的做法图解6

步骤6

热锅加油，爆香洋葱，加番茄
炖牛尾的做法图解7

步骤7

打开压力锅，这是第一次炖煮的牛尾
炖牛尾的做法图解8

步骤8

加炒好的番茄，切后的土豆条，再炖煮半个小时（压力锅），非压力锅，一个到一个半
炖牛尾的做法图解9

步骤9

成品照，这里有加入了芋头和金针菇，第二次是用砂锅炖的，好处是根据食材的不同，随时可添加食材，压力锅不适合添加容易熟的食物

炖牛尾的烹饪技巧

添加土豆，是为了吸收牛尾的油脂，芋头也可以。 炖的时间一定要长，肉才会烂，汤才香。 出锅后可加盐，黑胡椒，也可以不加，本身番茄的味道和牛肉的味道，已经很好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-16

©本菜谱的做法由 TLTLTL 编写，未经授权不得转载

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