小姨妈啤酒红烧五花肉

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小姨妈啤酒红烧五花肉的用料

五花肉 500克 啤酒 1罐

小姨妈啤酒红烧五花肉的做法

小姨妈啤酒红烧五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉切麻将块大小。
小姨妈啤酒红烧五花肉的做法图解2

步骤2

葱姜水汆烫五花肉，加黄酒增香。
小姨妈啤酒红烧五花肉的做法图解3

步骤3

锅不放油，小火。五花肉平放锅上煸。
小姨妈啤酒红烧五花肉的做法图解4

步骤4

煸炒出多余油脂。
小姨妈啤酒红烧五花肉的做法图解5

步骤5

五花肉每块都煸炒至四面金黄，整体收缩约1/5。
小姨妈啤酒红烧五花肉的做法图解6

步骤6

加冰糖，炒糖色。完成这一步后，五花肉有迷人棕红色。
小姨妈啤酒红烧五花肉的做法图解7

步骤7

加入指天椒、姜片翻炒至香味散出。
小姨妈啤酒红烧五花肉的做法图解8

步骤8

倒入整罐啤酒。
小姨妈啤酒红烧五花肉的做法图解9

步骤9

调味：生抽、老抽、烤肉酱。
小姨妈啤酒红烧五花肉的做法图解10

步骤10

收汁完成即可上桌。

小姨妈啤酒红烧五花肉的烹饪技巧

香、辣、咸、鲜！肥而不腻，欲罢不能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-16

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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