小姨妈灯笼茄子

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小姨妈灯笼茄子的用料

花皮茄子 1条 肉馅 500克

小姨妈灯笼茄子的做法

小姨妈灯笼茄子的做法图解1

步骤1

新鲜五花肉，绞成肉馅。调味：姜末、盐、糖、白胡椒末、生抽、老抽、黄酒、XO酱。
小姨妈灯笼茄子的做法图解2

步骤2

为了颜值更好看，选用了很有特点的花皮茄子。
小姨妈灯笼茄子的做法图解3

步骤3

切小段，中间不切断地割五刀。
小姨妈灯笼茄子的做法图解4

步骤4

酿入肉馅……随着茄子展开，成灯笼状。
小姨妈灯笼茄子的做法图解5

步骤5

半成品。
小姨妈灯笼茄子的做法图解6

步骤6

因为吃的有老人孩子，所以放弃煎炸等方法，采用蒸，避免茄子过多吸入油分。
小姨妈灯笼茄子的做法图解7

步骤7

可以开吃啦！

小姨妈灯笼茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-17

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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