茄汁面

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晓妍.
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河南茄汁手擀面 河南的一道非常美味的浑汤面，对于作者也是满满的青春记忆。

茄汁面的用料

鸡蛋 1 个 手擀面 100 g
生菜 3 叶 番茄酱 70 g
番茄沙司 20 g 香菜 适量
蒜苗 适量 盐 适量
十三香 适量 味精 适量

茄汁面的做法

茄汁面的做法图解1

步骤1

鸡蛋打碎以后，炒熟

步骤2

鸡蛋炒熟后直接➕少量的水，然后将番茄酱和番茄沙司加入其中，搅拌均匀后，➕500开水。

步骤3

水开后，下手擀面。

步骤4

面七分熟时，下生菜叶，➕盐、十三香调味。

步骤5

关火，➕味精调味。根据个人口味添加蒜苗和香菜。

茄汁面的烹饪技巧

抱歉，喜欢的话请先收藏吧。今天没来的及拍每个步骤都拍图片，过两天再做一次，再回来补上步骤的图片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-18

©本菜谱的做法由 晓妍. 编写，未经授权不得转载

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