宫爆鸡丁

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宫爆鸡丁的用料

鸡胸肉 2块 油炸花生米 150g
郫县豆瓣 3大勺 淀粉 3勺
花椒粒 30颗 油 适量
盐 1小勺 鸡蛋 2个
葱姜蒜沬 适量 醋 适量
糖 适量 鸡粉 适量
鸡精 适量 花椒粒 适量
干辣椒 适量

宫爆鸡丁的做法

宫爆鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡肉丁加鸡蛋玉米淀粉盐，腌15分下锅炸好，胡萝卜丁，黄瓜丁也过一下油。
宫爆鸡丁的做法图解2

步骤2

起锅放油将葱姜蒜沬，干辣椒、花椒粒豆瓣酱炒香，放鸡丁，黄瓜丁，胡萝卜丁炒一下加醋、糖、鸡粉、味精、盐、出锅时放熟花生豆。
宫爆鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡块放袋里腌1个小时。
宫爆鸡丁的做法图解4

步骤4

先炒鸡丁
宫爆鸡丁的做法图解5

步骤5

热油锅里放菜丁
宫爆鸡丁的做法图解6

步骤6

出锅开吃。

宫爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-19

©本菜谱的做法由 杭振刚巴音陶亥家常菜 编写，未经授权不得转载

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