清蒸鲍鱼

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鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。

清蒸鲍鱼的用料

鲍鱼 10只 粉丝 1个
蒜 1头 葱 适量
酱油 适量 蚝油 适量
食用油 适量 小米椒 3个

清蒸鲍鱼的做法

清蒸鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼去脏洗净
清蒸鲍鱼的做法图解2

步骤2

粉丝一个泡发备用
清蒸鲍鱼的做法图解3

步骤3

把鲍鱼壳洗净备用
清蒸鲍鱼的做法图解4

步骤4

鲍鱼用刀划花
清蒸鲍鱼的做法图解5

步骤5

鲍鱼壳摆盘，粉丝装在鲍鱼壳里备用
清蒸鲍鱼的做法图解6

步骤6

把鲍鱼放在粉丝上
清蒸鲍鱼的做法图解7

步骤7

切好蒜沫、小米椒、葱花
清蒸鲍鱼的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量的食用油，油温8成热下蒜末，翻炒至金黄色捞出
清蒸鲍鱼的做法图解9

步骤9

鲍鱼上浇上蒜末油、倒调好比例的酱油+蚝油，撒葱花、小米椒 水开放在蒸锅上蒸10分钟
清蒸鲍鱼的做法图解10

步骤10

出锅，浇热油，上桌

清蒸鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-20

©本菜谱的做法由 榕啊啊啊啊啊啊 编写，未经授权不得转载

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