凤舞彩椒鸡翅

精品 独家
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2018的正月初二,逛北京地坛的庙会,扭伤左脚,磕破右膝。

凤舞彩椒鸡翅的用料

鸡翅 6只 半勺
可乐 500g 姜片 3片
料酒 少许 彩椒 红黄各半个
蜂蜜 少许 食盐 适量

凤舞彩椒鸡翅的做法

凤舞彩椒鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅双面划切刀口,并以牙签刺遍扎出小孔。鸡翅放入合适的器皿,三片薄姜片,料酒,300ml可乐腌制。务必盖好盖子密封。放入冰箱。24小时后取出。
凤舞彩椒鸡翅的做法图解2

步骤2

捞出鸡翅,放入盘中。准备好彩椒。本人刀工不好,
凤舞彩椒鸡翅的做法图解3

步骤3

炒锅油热后,入鸡翅煎至两面微黄
凤舞彩椒鸡翅的做法图解4

步骤4

倒入之前腌制鸡翅的可乐。并放入少许蜂蜜,200ml新可乐。(腌制鸡翅的可乐,味道不够)。汤汁沸腾后,盖盖武火10分钟,然后转文火15分钟。敞盖收汁。假如有糊锅迹象,适当加水。
凤舞彩椒鸡翅的做法图解5

步骤5

汤汁收干好,鸡翅夹出摆入盘中。
凤舞彩椒鸡翅的做法图解6

步骤6

做过鸡翅的炒锅,不刷锅。直接倒入适量清水。水开后焯一下彩椒。摆入盘中。

凤舞彩椒鸡翅的烹饪技巧

1、炒锅中放极少量的油,少到也就是把锅抹了一层油而已。本菜糖分太高。本人不想再吃太多油嘿嘿,健康饮食。。 2、一定要时不时翻翻锅,防止粘锅。防止鸡翅变红变黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-02-20

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