虫草花浸鸡

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暖暖00000070

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2010-06-05
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

虫草花浸鸡的做法步骤

1. 鸡先洗净用酒和盐腌过。

2. 虫草花洗净用水泡软,煲放适量的水再将浸软的虫草花连同浸的水一起倒进煲里烧至滚,将火调小后将鸡放入浸十五分钟后捞起,在冷水最好是冰水里冷却 。

3. 斩件后再将虫草花捞起伴在鸡的旁边,用浸鸡的水放盐调味后勾一个芡淋上鸡面上便可.。

分类:

禽类
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