旺旺挤挤包

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玉犬迎春，做个喜庆的旺旺挤挤包吧！祝大家福到旺到！

旺旺挤挤包的用料

高筋粉 160克 低筋粉 40克
酵母 3克 糖 30克
盐 2克 全蛋液 20克
水 106克 奶粉 8克
黄油 20克 黑巧克力（画面用） 4块

旺旺挤挤包的做法

旺旺挤挤包#中粮我买年味儿菜#的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料放进面包桶和面15分钟
旺旺挤挤包#中粮我买年味儿菜#的做法图解2

步骤2

放入黄油继续和面15分钟
旺旺挤挤包#中粮我买年味儿菜#的做法图解3

步骤3

面团收圆，放入盆中，盖上保鲜膜在温暖处发酵，直到原来的两倍大
旺旺挤挤包#中粮我买年味儿菜#的做法图解4

步骤4

发到手指蘸粉戳空不回缩，基础发酵就完成了
旺旺挤挤包#中粮我买年味儿菜#的做法图解5

步骤5

把面团排气后分成6个50克左右的小面团，揉圆
旺旺挤挤包#中粮我买年味儿菜#的做法图解6

步骤6

其余面团里切6块3克左右的小面团，分别分别揉圆，从中间切开
旺旺挤挤包#中粮我买年味儿菜#的做法图解7

步骤7

取半个面团，用剪刀从中间剪开，但不要剪短，这是用来做小狗的鼻子部分
旺旺挤挤包#中粮我买年味儿菜#的做法图解8

步骤8

6个50克面团依次放进6寸中空戚风模中，把鼻子面团放上去（稍微放的高一点，否则二发的时候会压扁的）
旺旺挤挤包#中粮我买年味儿菜#的做法图解9

步骤9

再从剩下的面团里切出2克一个的小面团12份，揉圆后挨着烟囱模摆放，用来做小狗的耳朵
旺旺挤挤包#中粮我买年味儿菜#的做法图解10

步骤10

放进温暖湿润处进行第二次发酵（可以利用烤箱的发酵功能，记得在旁边放一碗水），大约一个小时
旺旺挤挤包#中粮我买年味儿菜#的做法图解11

步骤11

二发完成后，烤箱预热160度，中下层烘焙20分钟，上色后要盖上锡纸，焦黑了就不漂亮了哦
旺旺挤挤包#中粮我买年味儿菜#的做法图解12

步骤12

四块黑巧克力装进裱花袋，袋口打结
旺旺挤挤包#中粮我买年味儿菜#的做法图解13

步骤13

放进热水里浸泡，使巧克力融化
旺旺挤挤包#中粮我买年味儿菜#的做法图解14

步骤14

用巧克力在烘焙完成的面包上画上小狗的眉毛、眼睛和鼻尖，旺旺挤挤包就大功告成

旺旺挤挤包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-21

©本菜谱的做法由 二三子S 编写，未经授权不得转载

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