上海葱油拌面

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炸点葱油，整个房间都好香！ (大概30分钟左右)炸葱油方法: 把葱白和葱段分开，葱白冷油下锅，开小火(我家里用4档)，炸到葱白有点变小，变微微黄色，就加入葱段继续炸，炸到葱白和葱段变深黄色，但是不能太焦，就可以离火等冷了，倒入罐子随时要随时吃！非常香

上海葱油拌面的用料

葱(炸葱油) 2把 蒸鱼鼓油 15g
生抽(李锦记) 15g 糖 4g
味精 1-2g(可有可无) 面 一把
煮面水 5-10g 油(炸葱油) 少量

上海葱油拌面的做法

上海葱油拌面的做法图解1

步骤1

烫点青菜。
上海葱油拌面的做法图解2

步骤2

再把面煮好，不需要太烂。
上海葱油拌面的做法图解3

步骤3

把调料和水全部加在一起，稍微加热一点点就可以了。再试试味道。(甜味看自己胃口)
上海葱油拌面的做法图解4

步骤4

加热一点点就可以咯。
上海葱油拌面的做法图解5

步骤5

再倒入适量葱油和酱料，搅拌均匀就可以吃咯。

上海葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-22

©本菜谱的做法由 新加坡生活Tina 编写，未经授权不得转载

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