如意肉卷

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如意肉卷的用料

肉馅儿 200克左右 鸡蛋 三个
料酒，盐，蚝油，生抽，腐乳汁，花椒面，鸡粉 适量

如意肉卷的做法

如意肉卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋加一点盐，一点料酒搅匀，锅微温，倒一勺蛋液，摇匀，煎蛋皮。
如意肉卷的做法图解2

步骤2

所有蛋皮煎好备用。
如意肉卷的做法图解3

步骤3

肉馅儿加料酒，生抽，盐，腐乳汁，花椒面，鸡粉搅匀至上劲儿，在蛋皮上平铺，用匙底抹匀。
如意肉卷的做法图解4

步骤4

两边向中间卷。
如意肉卷的做法图解5

步骤5

卷成如意状。
如意肉卷的做法图解6

步骤6

入蒸锅上汽蒸十五分钟。
如意肉卷的做法图解7

步骤7

凉后切片装盘。
如意肉卷的做法图解8

步骤8

成品图。

如意肉卷的烹饪技巧

可以将蛋皮切成长方形，比较好操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-22

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

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