麻薯三兄弟（甜➕咸➕小清新）

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刚过完年，大鱼大肉吃的比较多 这款小点心的原型是款芝士麻薯 但是要解决腻的问题 稍微做了点小动作 咸的 苦甜 小清新的回味 总有一款适合你

麻薯三兄弟的用料

麻薯预拌粉 250克 芝士片 3片
牛奶 135克 黄油 75克
盐 1-2克 鸡蛋 1个
柠檬粒➕橘皮干粒 适量 苦甜味
奥利奥饼干碎 少许 奶粉 少许
咸口味 日本拌饭粒 一小包

麻薯三兄弟的做法

麻薯三兄弟（甜➕咸➕小清新）的做法图解1

步骤1

牛奶➕黄油先加热直至黄油融化即可，撒上盐进行调味，在等降温的阶段，我们先来处理“小清新”的秘密
麻薯三兄弟（甜➕咸➕小清新）的做法图解2

步骤2

柠檬干粒➕橘皮干粒➕朗姆酒泡上（酒盖过干粒就行哟）然后就可以放着等它升华啦
麻薯三兄弟（甜➕咸➕小清新）的做法图解3

步骤3

回过头来，这个时候刚那锅黄油奶奶已经可以手摸奶锅底了，把鸡蛋下去，搅拌均匀即可
麻薯三兄弟（甜➕咸➕小清新）的做法图解4

步骤4

将黄油奶奶倒入麻薯预拌粉中，慢慢拌匀无干粉即可
麻薯三兄弟（甜➕咸➕小清新）的做法图解5

步骤5

面糊状态如图，筛出刚“小清新”拌匀即可
麻薯三兄弟（甜➕咸➕小清新）的做法图解6

步骤6

再将切小块的芝士片倒入拌匀，基础芝士麻薯完成，烤箱上下火180°预热
麻薯三兄弟（甜➕咸➕小清新）的做法图解7

步骤7

搓圆球球不用多说了吧，基本都会，这个是20克一个（记得分的时候要芝士片含量均衡哈，谁也不想抢了个麻薯里没吃到芝士吧，哈哈哈）
麻薯三兄弟（甜➕咸➕小清新）的做法图解8

步骤8

这款是苦甜味的，基础还是刚的“小清新”，将奶粉➕奥利奥饼干碎混合后，粘上，如图
麻薯三兄弟（甜➕咸➕小清新）的做法图解9

步骤9

这款是用了日本的拌饭碎，一样的方法，均匀裹上
麻薯三兄弟（甜➕咸➕小清新）的做法图解10

步骤10

3款都完成，静置10到20分左右，正好也是烤箱预热的阶段，然后进烤箱，上下火180°，20分钟左右，切开剖面如图，内糯的口感

麻薯三兄弟的烹饪技巧

这款做好的面团用量在570克左右 这个配方可以做20克一个约28个麻薯 以上供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-22

©本菜谱的做法由 Elva的慢早餐生活 编写，未经授权不得转载

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