排骨飘香面

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稻稻吖

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排骨飘香面的用料

排骨 200g	土豆 1个
蒜头 4瓣	西红柿 1个
面条

排骨飘香面的做法

步骤1

排骨飘香面（名字自个儿瞎取滴）材料：排骨，土豆，西红柿，面条（普通细挂面就可以，拉面应该会最好），洋葱，八角，桂皮，大蒜，蒜瓣，香葱，花椒，生姜，料酒，耗油，生抽，老抽，料酒，胡椒粉（研磨胡椒更香），盐步骤： 1.腌排骨：排骨洗净血水，放入碗中，加入盐，生抽，老抽，耗油，生姜片，蒜瓣（多一点），大蒜叶，胡椒，拌匀后用保鲜膜封住碗，放入冰箱冷藏一晚入味。 2.煎炖排骨：将腌好的排骨取出，锅中倒油（稍多一点），放入排骨煎至表面微焦，将腌排骨剩余的酱汁倒入翻炒，再加入很多水烧开，整锅倒入高压锅压十五到二十分钟。 3.炒配料：煎好两个鸡蛋（凭个人喜好），切好一个西红柿，一个土豆，半个洋葱，炖排骨的同时，起锅放油，锅热后倒入洋葱碎，炒香后盛起，倒入西红柿，炒成糊状，倒入洋葱，土豆，加入八角、桂皮、花椒翻炒。 4.煮面条：炖好的排骨汤倒入翻炒好的配料里，等锅开后加入煎蛋，面条，面条煮熟起锅撒上葱花即可。香~