汤种花式豆沙面包

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喜欢吃料足足的面包。自己做最能满足这份愿望。一口咬下去，沙沙的豆沙馅，脆脆的核桃仁，还有巧克力豆豆的浓浓的味道。哇，爽好爽！

汤种花式豆沙面包的用料

高筋面粉 270克 耐高糖酵母粉 5克
细砂糖 40克 盐 4克
牛奶 30克 黄油 20克
淡奶油 50克 全蛋液 45克
汤种高粉 20克 汤种水 100克
豆沙馅 250克 核桃仁 1把
巧克力豆 1把

汤种花式豆沙面包的做法

汤种花式豆沙面包的做法图解1

步骤1

汤种，高粉20克，水100克，中火加热边用筷子搅拌，不能停，当出现条纹时，就可以关火
汤种花式豆沙面包的做法图解2

步骤2

把除了黄油的主料，包括汤种全部放面包机里。启动面团模式。15分钟。一般我用两次。之后，启动面团发酵模式。十分钟左右加入黄油。
汤种花式豆沙面包的做法图解3

步骤3

发酵后拿出来醒15分钟
汤种花式豆沙面包的做法图解4

步骤4

准备辅料，核桃仁
汤种花式豆沙面包的做法图解5

步骤5

辅料巧克力豆
汤种花式豆沙面包的做法图解6

步骤6

辅料豆沙馅
汤种花式豆沙面包的做法图解7

步骤7

面，擀成长条
汤种花式豆沙面包的做法图解8

步骤8

放上爱吃的辅料，铺均匀
汤种花式豆沙面包的做法图解9

步骤9

卷起来
汤种花式豆沙面包的做法图解10

步骤10

卷。
汤种花式豆沙面包的做法图解11

步骤11

卷起来之后，切四刀
汤种花式豆沙面包的做法图解12

步骤12

第二次发酵，大约一个小时
汤种花式豆沙面包的做法图解13

步骤13

变大一倍
汤种花式豆沙面包的做法图解14

步骤14

涂上鸡蛋黄
汤种花式豆沙面包的做法图解15

步骤15

鸡蛋黄
汤种花式豆沙面包的做法图解16

步骤16

撒点芝麻
汤种花式豆沙面包的做法图解17

步骤17

175度，18-20分钟，上下火。
汤种花式豆沙面包的做法图解18

步骤18

料足，特别香特别好吃。

汤种花式豆沙面包的烹饪技巧

1.注意烤箱的品牌不同，烤的时间会有不同的。不过不会差很多。 2.我喜欢汤种，不复杂，但烤出来的面包湿润度高，不容易干。 3.面粉牌子不一样，再过程中可以适当加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-23

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载

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