尖椒仔姜兔

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家乡菜,家乡味!好吃又下饭。

尖椒仔姜兔的用料

鲜兔肉 750克 尖椒 200克
葱花 少许 姜末 少许
酱油 1汤匙 料酒 1汤匙
植物油 适量 水淀粉 适量
适量 嫩姜 200克
八角 少许 三奈 少许
豆瓣酱 适量 花椒 少许
新鲜野山胡椒 少许 鸡粉 少许

尖椒仔姜兔的做法

尖椒仔姜兔的做法图解1

步骤1

所有原料备齐
尖椒仔姜兔的做法图解2

步骤2

尖椒洗净切小段,姜切丝,大葱切段备用
尖椒仔姜兔的做法图解3

步骤3

炒锅下适量菜籽油,放入花椒,八角,三奈爆一下加入豆瓣酱炒香
尖椒仔姜兔的做法图解4

步骤4

加入兔肉煸炒3分钟
尖椒仔姜兔的做法图解5

步骤5

加入盐、姜丝,葱段,酱油,料酒,鸡粉和适量清水盖过兔肉即可,翻炒均匀大火烧开调整中火25分钟左右
尖椒仔姜兔的做法图解6

步骤6

加入尖椒继续8-10分钟
尖椒仔姜兔的做法图解7

步骤7

出锅上桌

尖椒仔姜兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-02-23

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