番茄奶酪米饼

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因为宝宝最近不太喜欢吃饭，所以我想着换点花样把米饭做成个小煎饼。但因为是煎出来的小饼，不建议宝宝经常吃，可以偶尔丰富一下宝宝的菜单。 味道上不用说宝宝喜欢吃的不得了，营养上，不仅补充蛋白质，主食，还有蔬菜，同时也能很好的给宝宝补充钙质，米饼中有一点点番茄的味道，很开胃的呢。 微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的900道营养辅食，有了这900道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

番茄奶酪米饼的用料

鸡蛋 1个 番茄 60g
米饭 100g 奶酪 适量

番茄奶酪米饼的做法

番茄奶酪米饼的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡蛋1个，番茄60g（去皮后），米饭100g，奶酪适量。 PS：这并不是宝宝一顿的饭量，仅代表制作量。
番茄奶酪米饼的做法图解2

步骤2

在番茄的顶部切个十字，再用开水烫一会儿，这样番茄皮就能很轻松地被烫掉了。 PS：番茄皮比较硬，宝宝不容易嚼得动，一定要去除番茄皮，避免宝宝被噎到。
番茄奶酪米饼的做法图解3

步骤3

将番茄去皮后，切得碎碎的。（虽然在准备番茄的时候，我准备了1个番茄，但只用了二分之一，如果用得太多会让味道有点酸，这个用量是可以随意调整的。特别是不喜欢番茄的宝宝可以继续减少番茄的用量 ）
番茄奶酪米饼的做法图解4

步骤4

把米饭放入大碗中，打入1个鸡蛋。 PS：这里鸡蛋是帮助成型最最重要的食材，千万不能少哈~
番茄奶酪米饼的做法图解5

步骤5

然后在米饭中加入番茄碎。
番茄奶酪米饼的做法图解6

步骤6

把奶酪用擦板擦成碎。
番茄奶酪米饼的做法图解7

步骤7

把奶酪加进米饭中。
番茄奶酪米饼的做法图解8

步骤8

用筷子把米饭糊搅匀。
番茄奶酪米饼的做法图解9

步骤9

我怕因为番茄汁比较多，宝妈们自己做的时候成型效果不好，所以建议大家在米饭中加上1勺面粉或者玉米淀粉，能够很好的帮助成型。
番茄奶酪米饼的做法图解10

步骤10

搅拌均匀，看做好的米饭糊是浓稠的状态哈~
番茄奶酪米饼的做法图解11

步骤11

在锅底刷少许油，用勺子将米饭蛋液在锅中铺平。 PS：米饭蛋液尽量铺的大小一致，这样更漂亮。如果摊饼的技术不高超的话，可以用洋葱圈或者彩椒圈来做模具哦！
番茄奶酪米饼的做法图解12

步骤12

待米饼底部凝结之后，用铲子能够推动米饼且不散后就可以翻面。 PS：麻麻们这时千万别着急，如果底部不凝结的话米饼便会散开不成型。
番茄奶酪米饼的做法图解13

步骤13

待两面煎至金黄后便可出锅了，在米饼上撒上少许熟黑芝麻，稍微放凉些，宝宝就可以自己拿着香香的米饼吃了！

番茄奶酪米饼的烹饪技巧

番茄皮比较硬，宝宝不容易嚼得动，一定要去除番茄皮，避免宝宝被噎到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-24

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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