蒜蓉油麦菜

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油麦菜，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，非常适合素炒。

蒜蓉油麦菜的用料

油麦菜 400克 大蒜 75克
食用油 适量 盐 适量
生抽 适量

蒜蓉油麦菜的做法

蒜蓉油麦菜的做法图解1

步骤1

准备所需食材；
蒜蓉油麦菜的做法图解2

步骤2

将蒜瓣切成蒜蓉，油麦菜切长段；
蒜蓉油麦菜的做法图解3

步骤3

锅中加入适量食用油；
蒜蓉油麦菜的做法图解4

步骤4

倒入蒜蓉；
蒜蓉油麦菜的做法图解5

步骤5

小火慢慢煸炒蒜蓉，直至蒜蓉变成金黄色；
蒜蓉油麦菜的做法图解6

步骤6

盛出蒜蓉备用；
蒜蓉油麦菜的做法图解7

步骤7

将切好的油麦菜直接倒入炒好蒜蓉的锅中；
蒜蓉油麦菜的做法图解8

步骤8

加入适量盐和生抽，快速翻炒；
蒜蓉油麦菜的做法图解9

步骤9

断生变软后关火盛出，倒入蒜蓉即可；
蒜蓉油麦菜的做法图解10

步骤10

口感清爽鲜脆；
蒜蓉油麦菜的做法图解11

步骤11

大图来一个，翠绿绿的，和春天一样。

蒜蓉油麦菜的烹饪技巧

1、做完金蒜蓉的油，非常香，直接炒油麦菜即可，比较清淡的菜，油量不需要太多； 2、油麦菜菜非常容易熟，炒的时候一定要快，不要炒的时间过长，失去了鲜脆口感； 3、生抽不要多放，提味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-24

©本菜谱的做法由 花青柔懿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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