椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备

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椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的用料

莴苣 1根 小米椒 1个
花椒 5g 油 1汤匙
盐 1汤匙 冷开水冰水 一大碗

椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的做法

椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的做法图解1

步骤1

莴苣去皮洗净。
椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的做法图解2

步骤2

擦成或者切成细丝。
椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的做法图解3

步骤3

锅中烧开水。
椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的做法图解4

步骤4

将莴苣丝放入焯水20秒以内。
椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的做法图解5

步骤5

取出沥干水，立刻放到冷水中过凉
椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的做法图解6

步骤6

沥干水，加入少许盐腌制片刻。
椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的做法图解7

步骤7

小米椒切成小圈
椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的做法图解8

步骤8

莴苣腌制好之后，沥去汁水
椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的做法图解9

步骤9

装入盘中。
椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的做法图解10

步骤10

撒上小米椒备用。
椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的做法图解11

步骤11

锅中热油。
椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的做法图解12

步骤12

放入花椒。
椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的做法图解13

步骤13

用中火将花椒炸制变黑出香味。
椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的做法图解14

步骤14

将花椒油倒在莴苣丝上即可。
椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的做法图解15

步骤15

成品图~

椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-25

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