米粉肉

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米粉肉的用料

五花肉 一斤多 葱姜干辣椒 三四片/个
大料 四个 江米 一碗
白砂糖 三勺 甜面酱 一袋
盐 适量

米粉肉的做法

米粉肉的做法图解1

步骤1

准备五花肉
米粉肉的做法图解2

步骤2

五花肉洗净，先切成十厘米左右的大块儿
米粉肉的做法图解3

步骤3

再将肉块儿切成七八毫米左右的片
米粉肉的做法图解4

步骤4

米放入大料在锅中干炒，用江米最好，我用的是普通的大米，如果有破壁机，可以打成米粉，效果更好
米粉肉的做法图解5

步骤5

米粒变黄就可以关火
米粉肉的做法图解6

步骤6

米粒微黄就可以了
米粉肉的做法图解7

步骤7

炒好的米粒，肉片放在一块儿，加入甜面酱，根据自己口味加入盐，糖，腌十分钟入味儿
米粉肉的做法图解8

步骤8

将腌好的肉片和米放在碗里面，肉皮朝下，最上面放上两片姜，干辣椒，葱丝，然后稍微添加一点水就可以上锅蒸了，三十分钟左右就可以了，想要更软烂就可以时间长点
米粉肉的做法图解9

步骤9

一定要记得碗中要添水

米粉肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-25

©本菜谱的做法由 朱老师的大宝贝 编写，未经授权不得转载

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