仔姜双椒牛蛙

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小玉儿HiJade
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鲜美的辣口牛蛙，美味不用解释。 牛蛙属于高蛋白、低脂肪的肉类，热量较低，适宜减肥期间食用。一般人皆可食用，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。

仔姜双椒牛蛙的用料

牛蛙 2只 嫩姜 一大块
大蒜头 3瓣 红绿线椒 各几根
罐头小米椒 5个 盐 适量
高汤或水 适量

仔姜双椒牛蛙的做法

步骤1

牛蛙择洗干净，切块。

步骤2

嫩姜、蒜头切小块，辣椒和小米椒切段。

步骤3

热锅冷油，放入姜、蒜和辣椒中火煸炒出香，捞出备用留底油。

步骤4

放入牛蛙，大火翻炒片刻后加2大勺料酒，加盐调味炒匀。
仔姜双椒牛蛙的做法图解5

步骤5

加一小碗高汤或水，盖锅盖大火烧开后持续煮沸2分钟，加入姜蒜辣椒，开盖大火收汁，翻炒出锅。

仔姜双椒牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-26

©本菜谱的做法由 小玉儿HiJade 编写，未经授权不得转载

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