网红脏脏包

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应儿子的要求也跟风做一下。

网红脏脏包的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 50克
糖粉 30克 可可粉 12克
水 110克 鸡蛋 50克
干酵母5克 5克 奶粉 8克
盐 5克 黄油 25克
黄油（裹入用） 130克 巧克力 50克
淡奶油 50克

网红脏脏包的做法

网红脏脏包的做法图解1

步骤1

将面团中的材料（除了黄油之外）揉成光滑的面团。
网红脏脏包的做法图解2

步骤2

加入25克黄油继续揉面团，揉至光滑后包上保鲜膜放入冰箱冷藏。
网红脏脏包的做法图解3

步骤3

将130克黄油切成片放入保鲜袋中。
网红脏脏包的做法图解4

步骤4

擀成长方形状。
网红脏脏包的做法图解5

步骤5

将松弛好的面团取出，擀成长方形状，其长度是黄油片的3倍。黄油片放在面片的当中。
网红脏脏包的做法图解6

步骤6

包裹住黄油片，用擀面杖擀平后两端向中间折，然后再对折，像折被子一样。放入冰箱冷藏15分钟。
网红脏脏包的做法图解7

步骤7

冷藏后将面皮取出擀平，再一次像折被子一样折叠，再放入冰箱冷藏15分钟。此动作再重复一次。完成三次折叠后，最终擀成厚度5毫米的长方形面片。
网红脏脏包的做法图解8

步骤8

进行五等分切割。
网红脏脏包的做法图解9

步骤9

将面片的一端卷起推进，结合处用沾点清水。
网红脏脏包的做法图解10

步骤10

卷好的面团放入烤盘内进行发酵。
网红脏脏包的做法图解11

步骤11

发酵到一倍大时放入预热好的烤箱中下层。
网红脏脏包的做法图解12

步骤12

上温180度，下温160度，烘烤20～25分钟。
网红脏脏包的做法图解13

步骤13

烤好的成品。
网红脏脏包的做法图解14

步骤14

甘纳许部分，巧克力和淡奶油放入碗内。
网红脏脏包的做法图解15

步骤15

微波炉加热30秒。
网红脏脏包的做法图解16

步骤16

将甘纳许涂在面包上，撒上可可粉。
网红脏脏包的做法图解17

步骤17

成品。
网红脏脏包的做法图解18

步骤18

撰写制作步骤

网红脏脏包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-26

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载

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