开胃果丹皮的做法
开胃果丹皮的烹饪技巧
1、煮山楂的锅不能用铁锅,方子里用的搪瓷内胆铸铁锅。
2、没有不粘烤盘的话,可以在普通烤盘里铺上油纸或者油布。
3、没有烤箱可以自然风干,风干时间取决于果丹皮的厚度,2-3mm的厚度自然风干大概需要两天左右,北方可以借助暖气加速风干。
4、最后卷起果丹皮的时候要注意把有光泽的正面卷到外面,这样外观会更好看。
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创建时间:2018-02-27
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