你以为是白玫瑰?其实是煎饺!

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鲜甜多汁的肉馅,嵌在玫瑰花状的饺皮里,连味道都是幸福的~关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~

你以为是白玫瑰?其实是煎饺!的用料

大饺皮 750g 猪绞肉 150g
生姜 半块 1根
3g 味精 5g
5g 老抽 10g
40g

你以为是白玫瑰?其实是煎饺!的做法

步骤1

葱1根、生姜半块切末备用。

步骤2

在猪绞肉中放入盐3g、糖5g、味精5g、老抽10g和水40g调馅。

步骤3

肉馅搅拌均匀后摔打上劲。

步骤4

把饺皮对折,在一角刷上水,每6张饺皮叠成一排,抹上馅料后卷成玫瑰花形。

步骤5

放入煎锅中,倒入适量的油和水,用小火煎8分钟即可。

你以为是白玫瑰?其实是煎饺!的烹饪技巧

1、煎饺子时加水后一定要用小火煎,等水蒸干即可。 2、如果买不到大饺皮,可以把小饺皮擀薄,再用圆形模具刻出相同大小。 本食谱内容及图片均为微体社区所有,未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-02-28

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