红枣焖猪蹄

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周末设家宴，想要多做几道硬菜款待来客，怎奈硬菜大多耗时而家中锅灶有限。不用担心，焖烧锅是你的好帮手！早早地把猪蹄处理好，装进焖烧锅煮开，盖上锅盖后随便放在家里什么地方，让它自己焖煮就好，待家宴开始前取出来放在火上收汁，一道大菜就这样简单出炉！

红枣焖猪蹄的用料

猪蹄 1000g 红枣 30g

红枣焖猪蹄的做法

红枣焖猪蹄的做法图解1

步骤1

食材备齐
红枣焖猪蹄的做法图解2

步骤2

将猪蹄放入冷水中，加姜片和花椒煮开后撇去浮沫捞出洗净；
红枣焖猪蹄的做法图解3

步骤3

将猪蹄和红枣放入焖烧锅的内胆里，加水没过猪蹄，放入冰糖、料酒、酱油、姜块和炖肉料包放在灶上煮沸；
红枣焖猪蹄的做法图解4

步骤4

焖烧锅内胆盖上盖子，从灶上移开；
红枣焖猪蹄的做法图解5

步骤5

放入焖烧锅内，盖上盖子，焖煮6个小时；
红枣焖猪蹄的做法图解6

步骤6

开盖后取出内胆，加盐拌匀大火将汤汁煮至浓稠即可食用。
红枣焖猪蹄的做法图解7

步骤7

成品

红枣焖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-28

©本菜谱的做法由 沫沫食觉 编写，未经授权不得转载

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