芝士布朗尼蛋糕

1.2万 浏览 50 收藏

芝士布朗尼,芝士搭配黑巧克力的浓香,杏仁的质感,馥郁的口感。下午茶必备点心,双重滋味!

芝士布朗尼蛋糕的用料

布朗尼蛋糕: 黄油 50g
黑巧克力 50g 鸡蛋 45g
细砂糖 50g 杏仁条 30g
酸奶 25g 面粉(中筋) 55g
芝士蛋糕: 多美鲜马斯卡波尼奶酪 240g
酸奶 65g 细砂糖 40g
鸡蛋 55g 香草精 1/2小勺

芝士布朗尼蛋糕的做法

芝士布朗尼蛋糕的做法图解1

步骤1

杏仁条放入烤箱180度烤8分钟后取出备用。
芝士布朗尼蛋糕的做法图解2

步骤2

黑巧克力50g和切小块黄油50个,隔热水完全融化。
芝士布朗尼蛋糕的做法图解3

步骤3

加入50g细砂糖搅拌均匀。
芝士布朗尼蛋糕的做法图解4

步骤4

加入45g鸡蛋液,搅拌均匀。
芝士布朗尼蛋糕的做法图解5

步骤5

加入25g酸奶搅拌均匀。
芝士布朗尼蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入面粉拌匀。
芝士布朗尼蛋糕的做法图解7

步骤7

6寸蛋糕模具,内壁抹上一层黄油,均匀撒上一层面粉。
芝士布朗尼蛋糕的做法图解8

步骤8

杏仁条放入巧克力面粉糊中拌匀。
芝士布朗尼蛋糕的做法图解9

步骤9

巧克力面糊放入蛋糕模具中,抹平,放入预热好的烤箱中层,上下火,180度烤18分钟。
芝士布朗尼蛋糕的做法图解10

步骤10

多美鲜马斯卡波尼奶酪温室软化,加入40g细砂糖。
芝士布朗尼蛋糕的做法图解11

步骤11

打至光滑无颗粒。
芝士布朗尼蛋糕的做法图解12

步骤12

加入55g蛋液和1/2勺香草精,搅拌均匀。
芝士布朗尼蛋糕的做法图解13

步骤13

最后加入酸奶65个,搅拌均匀。
芝士布朗尼蛋糕的做法图解14

步骤14

将奶酪糊倒入烤好的布朗尼蛋糕上。
芝士布朗尼蛋糕的做法图解15

步骤15

烤箱调至160度,放入蛋糕,烘烤40-50分钟。
芝士布朗尼蛋糕的做法图解16

步骤16

直至芝士布朗尼蛋糕凝固,无流动感。
芝士布朗尼蛋糕的做法图解17

步骤17

烤箱取出蛋糕冷却后放入冰箱冷藏4小时以上,切块。
芝士布朗尼蛋糕的做法图解18

步骤18

芝士浓醇、黑巧克力微苦、馥郁的口感。
芝士布朗尼蛋糕的做法图解19

步骤19

芝士布朗尼蛋糕。

芝士布朗尼蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-01

你当前的位置:豆果美食 > 芝士布朗尼蛋糕

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 芝士布朗尼蛋糕的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活