凉拌手撕蒜苔

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颜色碧绿清翠，凉拌后口感非常脆爽好吃

凉拌手撕蒜苔的用料

蒜苔 1把 油（焯水） 1小勺
盐（焯水） 1茶匙 生抽 1勺
油辣子 1勺 蒜蓉 3瓣
香醋 2勺 盐 1茶匙
白糖 1茶匙

凉拌手撕蒜苔的做法

凉拌手撕蒜苔的做法图解1

步骤1

蒜苔清洗干净，摘去头尾
凉拌手撕蒜苔的做法图解2

步骤2

锅中放水
凉拌手撕蒜苔的做法图解3

步骤3

放少许盐
凉拌手撕蒜苔的做法图解4

步骤4

少许橄榄油
凉拌手撕蒜苔的做法图解5

步骤5

水开后放入蒜苔焯水至断生
凉拌手撕蒜苔的做法图解6

步骤6

取出沥干水，立刻放入冷开水中浸泡至凉透
凉拌手撕蒜苔的做法图解7

步骤7

用手撕成一条条
凉拌手撕蒜苔的做法图解8

步骤8

依次做好码入盘中。
凉拌手撕蒜苔的做法图解9

步骤9

取一个小碗，加入1勺生抽
凉拌手撕蒜苔的做法图解10

步骤10

2勺香醋
凉拌手撕蒜苔的做法图解11

步骤11

1茶匙盐和白糖
凉拌手撕蒜苔的做法图解12

步骤12

1勺蒜蓉
凉拌手撕蒜苔的做法图解13

步骤13

最后加入1勺油辣子
凉拌手撕蒜苔的做法图解14

步骤14

拌匀调成酱汁。
凉拌手撕蒜苔的做法图解15

步骤15

淋在装盘的蒜苔上，吃之前拌匀即可。
凉拌手撕蒜苔的做法图解16

步骤16

成品图~

凉拌手撕蒜苔的烹饪技巧

想凉拌成什么口味随已哦，怎么拌都好吃。 蒜苔一根撕成4条就可以了，不要太细。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-02

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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