凉拌金针菇

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金针菇被称为植物界的“脑黄金”，能促进大脑发育，在抵抗疲劳、调理睡眠方面的作用非常强大。很多人喜欢用金针菇来做汤吃，而我建议失眠的人拌着吃。

凉拌金针菇的用料

金针菇 100克 黄瓜 1根
盐 1茶匙 醋 1勺
白糖 1茶匙 芥末油 适量
鸡精 1茶匙 香油 1茶匙

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇洗净，锅内加入水，大火煮开，放入金针菇焯水。
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

焯好之后沥干水份，捞出立刻放入冷开水中过凉。过凉后沥干水份，切掉根部
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

黄瓜洗净，切成细丝
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

将金针菇，黄瓜丝放入稍大的容器。
凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

依次加入盐，醋
凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

白糖
凉拌金针菇的做法图解7

步骤7

鸡粉
凉拌金针菇的做法图解8

步骤8

芥末油，香油
凉拌金针菇的做法图解9

步骤9

将所有食材拌匀后装盘即可。
凉拌金针菇的做法图解10

步骤10

成品图~

凉拌金针菇的烹饪技巧

这道菜可以和很多菜拌着吃，如果你的身体偏热，就和苦苣之类的凉性菜来拌，如果你的身体偏凉，就和尖椒、香菜等蔬菜来拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-04

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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