瑶柱腊肠炒饭

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瑶柱腊肠炒饭的用料

腊肠 一对 米饭 适量
胡萝 （中大）一颗 洋葱 适量
耗油 适量 花生油
鸡蛋 2个 干瑶柱

瑶柱腊肠炒饭的做法

步骤1

首先把干瑶柱和腊肠提前半个小时放水里泡上

步骤2

把所有材料洗干净 胡萝卜切粒粒 干瑶柱捏碎 腊肠撕开表面层透明膜然后斜切薄片 洋葱切宽条 鸡蛋打散

步骤3

热锅， 放油， 放洋葱爆香翻炒， 放腊肠翻炒出味道（略熟）， 放胡萝卜翻炒均匀（炒1-2分钟）， 放米饭炒开， 放瑶柱碎，不停地翻炒到米饭开始在锅里跳， 然后放鸡蛋液， 放耗油然后不停的翻炒1-2分钟起锅即可

瑶柱腊肠炒饭的烹饪技巧

米饭最好是隔夜饭，也可以提早煮熟然后放凉冷透的，因为刚煮熟的米饭比较湿和黏炒的时候不好炒 腊肠需要泡这么久是因为它表面有层透明胶膜，那个需要撕掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 Fizsjh 编写，未经授权不得转载

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