薄荷豆腐汤

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薄荷性凉、味辛,有疏风、散热、利咽喉的功效。 如果喉咙发炎、干痒、痛等的时候,喝上一碗薄荷豆腐汤,你会感觉喉咙舒服很多。 不过,此方性寒,脾胃虚寒、经常腹泻人不适宜食用。 另外,薄荷熬煮的时间不能太长,否则容易影响其药性的发挥

薄荷豆腐汤的用料

薄荷叶 20g 豆腐 238g
姜片 3片 2g
根据个人口味添加

薄荷豆腐汤的做法

薄荷豆腐汤的做法图解1

步骤1

薄荷叶,不要梗
薄荷豆腐汤的做法图解2

步骤2

用水泡一下,然后洗干净沥干水
薄荷豆腐汤的做法图解3

步骤3

豆腐过一下清水,姜切片 豆腐切小块
薄荷豆腐汤的做法图解4

步骤4

大火热锅,放入油, 然后放入姜片爆一下
薄荷豆腐汤的做法图解5

步骤5

加入豆腐稍煎一下
薄荷豆腐汤的做法图解6

步骤6

倒入适量的水
薄荷豆腐汤的做法图解7

步骤7

煮至汤烧开后转小火煮30分钟
薄荷豆腐汤的做法图解8

步骤8

转大火,然后加入薄荷叶
薄荷豆腐汤的做法图解9

步骤9

加入盐,大火滚2分钟即可
薄荷豆腐汤的做法图解10

步骤10

汤清味浓,健康又好喝

薄荷豆腐汤的烹饪技巧

薄荷叶在最后两分钟再加入,滚二分钟就好。 切记不要煮太久,否则影响薄荷的功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-06

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