香辣蟹

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苗果果4
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香辣蟹的用料

梭子蟹 两只 干红辣椒 2-3根
姜片 5片 大蒜头 6个
花椒 适量 大料 1朵
豆蔻 1颗 香叶 2片
韩式辣酱 3勺 盐 适量
葱 5段 紫苏 3g
料酒 一勺 葱头 半只
彩椒 各半个 熟白芝麻 适量

香辣蟹的做法

香辣蟹的做法图解1

步骤1

用料改刀全家福
香辣蟹的做法图解2

步骤2

锅里倒入适量油，小火煎香料
香辣蟹的做法图解3

步骤3

煎香后放入葱姜蒜，炒香放入改好刀的梭子蟹
香辣蟹的做法图解4

步骤4

放入咸盐、韩式辣酱炒匀，开大火放料酒，转小火闷3～5分钟。放入配菜，翻炒2分钟左右出锅
香辣蟹的做法图解5

步骤5

撒上熟白芝麻，开吃！

香辣蟹的烹饪技巧

螃蟹一定要处理干净，海鲜性凉，可加入紫苏和黄酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-07

©本菜谱的做法由 苗果果4 编写，未经授权不得转载

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