角瓜番茄炒蛋

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简单家常的快手小炒！

角瓜番茄炒蛋的用料

角瓜 1根 番茄 1个
鸡蛋 3个 盐 适量
胡椒粉 少许 鸡精 适量
花椒油 适量 葱花 适量

角瓜番茄炒蛋的做法

角瓜番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

角瓜洗净切片，葱花切好。
角瓜番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

番茄洗净切块。
角瓜番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加少许盐、胡椒粉搅拌均匀。
角瓜番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

锅中油热后，倒入蛋液翻炒至熟，盛出备用。
角瓜番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

锅中余油，下入葱花炒出香味。
角瓜番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

下入番茄翻炒，炒至番茄变软。
角瓜番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

加入角瓜翻炒。
角瓜番茄炒蛋的做法图解8

步骤8

炒至角瓜变软、番茄成泥状，加入盐、鸡精、胡椒粉、花椒油调味。
角瓜番茄炒蛋的做法图解9

步骤9

最后加入鸡蛋翻炒均匀。
角瓜番茄炒蛋的做法图解10

步骤10

成品。

角瓜番茄炒蛋的烹饪技巧

番茄炒成泥状，更入味更好吃。角瓜易出水，炒至变软即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-07

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载

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