酸萝卜炒猪肚

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酸萝卜炒猪肚的用料

猪肚尖 1份 酸萝卜 适量
姜片 5片 大蒜籽 3个
芹菜 50克 大红辣椒 一个
油 适量 盐 适量
酱油 一小勺 鸡粉 一小勺

酸萝卜炒猪肚的做法

步骤1

猪肚洗干净，切小块，冷水和姜片下高压锅压半小时，时间可视情况减少。

步骤2

姜蒜切末，芹菜切断，红辣椒切丝，酸萝卜切小丁备用。
酸萝卜炒猪肚的做法图解3

步骤3

猪肚炖熟，捞出漏干水分(汤可以单喝)。 锅下油，一定要烧的滚烫，冒烟都可以，下姜蒜和猪肚翻炒，放少量盐(因为酸萝卜有咸味)，翻炒一会加入酸萝卜，芹菜，最后加入酱油、耗油，鸡精，少量白糖，最后喷一点点水。美味出锅！

酸萝卜炒猪肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-11

©本菜谱的做法由 豆粉6196559961 编写，未经授权不得转载

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