花样馒头-熊猫馒头

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紫煜_zy
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面食多多变换一下花样，会让孩子对主食更感兴趣，萌萌哒卡通馒头做起来哦。

花样馒头-熊猫馒头的用料

普通面粉 200g 温水 120g
白糖 5g 酵母 2g
黑芝麻粉（或竹炭粉） 2g

花样馒头-熊猫馒头的做法

花样馒头-熊猫馒头的做法图解1

步骤1

酵母用温水化开，与面粉白糖混合，和成光滑的面团。盖保鲜膜发酵至约2倍大。手指蘸干面粉插入面团洞不回缩就可以了。
花样馒头-熊猫馒头的做法图解2

步骤2

发酵好的面团，面团内部组织有明显孔洞
花样馒头-熊猫馒头的做法图解3

步骤3

取出面团用手在撒干粉的面板上反复揉压排气，不断的揉压，揉好后，切一刀切面基本无气孔，这样蒸出的馒头才会光滑。
花样馒头-熊猫馒头的做法图解4

步骤4

取少量的面团与黑芝麻粉或竹炭粉揉匀，我是用的黑芝麻粉，用竹炭粉的话少放一点就可以。
花样馒头-熊猫馒头的做法图解5

步骤5

白色面粉分成50g左右的小面团，揉圆。
花样馒头-熊猫馒头的做法图解6

步骤6

黑色面团揉两个小圆球做熊猫的耳朵。
花样馒头-熊猫馒头的做法图解7

步骤7

再捏2个水滴样的面片。沾水粘到熊猫的眼睛位置。
花样馒头-熊猫馒头的做法图解8

步骤8

同样的方法做好所有熊猫。
花样馒头-熊猫馒头的做法图解9

步骤9

白色面团揉很小的小圆球摁扁，粘到熊猫的眼睛上。
花样馒头-熊猫馒头的做法图解10

步骤10

黑色面团再揉红豆大小的球球做熊猫的嘴巴。
花样馒头-熊猫馒头的做法图解11

步骤11

室温醒发至面团饱满。
花样馒头-熊猫馒头的做法图解12

步骤12

冷水上锅，大火蒸18分钟，关火后闷5分钟再打开锅盖。
花样馒头-熊猫馒头的做法图解13

步骤13

成品
花样馒头-熊猫馒头的做法图解14

步骤14

成品

花样馒头-熊猫馒头的烹饪技巧

朋友建议说应该在白色眼睛上面再加个黑芝麻会更生动，真的是这样哦，下次再做一定要记得。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-12

©本菜谱的做法由 紫煜_zy 编写，未经授权不得转载

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