酸菜乱烩

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爱吃肉的小蚯蚓
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酸菜乱烩的用料

草鱼 一条（二斤四两） 酸菜 250g
花椒 两小勺 蒜 三瓣
姜 一小块 蛋清 一个
料酒 一勺 白胡椒粉 适量
盐 一小勺 淀粉 三小勺
葱 一小段 虾 十几只
腊肉 适量 蚝油 适量

酸菜乱烩的做法

酸菜乱烩的做法图解1

步骤1

虾去虾线
酸菜乱烩的做法图解2

步骤2

鱼肉切片，用料酒，淀粉，蛋清拌匀
酸菜乱烩的做法图解3

步骤3

酸菜，腊肉切好
酸菜乱烩的做法图解4

步骤4

大料，葱姜蒜备好
酸菜乱烩的做法图解5

步骤5

1.放油后放葱姜蒜，大料，放一点火锅底料2.倒入酸菜后放腊肉，鱼头，鱼骨翻炒两分钟 3.倒水，炖一会后把鱼片

酸菜乱烩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-13

©本菜谱的做法由 爱吃肉的小蚯蚓 编写，未经授权不得转载

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