泰式香水菠萝炒饭

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菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁 与米饭、火腿（或培根，虾仁，牛/猪肉，鸡肉丁）、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。 该饭具有酸甜可口，营养丰富的特点，特别适合儿童食用。

泰式香水菠萝炒饭的用料

隔夜剩饭 300g 胡萝卜 50克
鸡蛋 1个 盐 适量
葱花 适量 瘦肉 100克
玉米 半根 酱油 适量
豌豆 50克 香水菠萝 1个

泰式香水菠萝炒饭的做法

泰式香水菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

食材处理： 玉米剥粒，胡萝卜切丁，豌豆去壳剥好（也可买去好壳的） 瘦肉切丁并用生粉，盐，酱油，油腌制 葱花，鸡蛋，菠萝，备用
泰式香水菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

豌豆加盐，油焯熟
泰式香水菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

整个菠萝带皮洗净 把菠萝纵切1/3 并用小刀把菠萝肉划成田字格
泰式香水菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

这样切小块
泰式香水菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

用小刀和勺子把菠萝肉取出
泰式香水菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

菠萝肉用盐水浸泡20分钟
泰式香水菠萝炒饭的做法图解7

步骤7

处理好的菠萝“碗”，“碗里“不要刮得太薄
泰式香水菠萝炒饭的做法图解8

步骤8

把鸡蛋炒好盛出备用
泰式香水菠萝炒饭的做法图解9

步骤9

瘦肉，玉米粒，红萝卜丁，炒熟
泰式香水菠萝炒饭的做法图解10

步骤10

放入米饭（没有隔夜饭，新鲜煮的饭也可以），焯熟的豌豆，泡过盐水的菠萝肉
泰式香水菠萝炒饭的做法图解11

步骤11

所有材料搅拌均匀
泰式香水菠萝炒饭的做法图解12

步骤12

加酱油调味调色
泰式香水菠萝炒饭的做法图解13

步骤13

炒好的饭装入菠萝“碗里”，泰式香水菠萝炒饭，就大功告成了
泰式香水菠萝炒饭的做法图解14

步骤14

成品，酸酸甜甜特别开胃，小孩吃了满满一大碗
泰式香水菠萝炒饭的做法图解15

步骤15

流口水了
泰式香水菠萝炒饭的做法图解16

步骤16

好好吃
泰式香水菠萝炒饭的做法图解17

步骤17

来，张嘴，啊~~
泰式香水菠萝炒饭的做法图解18

步骤18

诱惑到你了吗
泰式香水菠萝炒饭的做法图解19

步骤19

拍照强迫症晚期，喜欢360度各种拍。

泰式香水菠萝炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-13

©本菜谱的做法由 小卡私厨 编写，未经授权不得转载

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