软炸猪肝

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软炸猪肝的用料

猪肝 1块 葱白 1
姜 3片 生粉
面粉

软炸猪肝的做法

步骤1

猪肝切三角形，加入葱段，生姜进行腌制。

步骤2

调糊，生粉4成，面粉6成。（软炸）

步骤3

润锅，倒油，油温控制3-4成。将猪肝裹匀湖后下入锅内，成型捞出备用。 旺火，油温加热至6-7成，下入初步成熟的原料（油温和火一定要高，防止坐油），听脆出锅即可。

软炸猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-14

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