腊肉炒饭

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丽娜私厨

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老公爱吃米饭，于是我中午就多煮了些，准备晚上拿来给老公做炒饭。晚上我准备炒饭的时候，儿子说:“妈妈，给爸爸来点家乡的味道吧。”我说:“什么是家乡的味道？”儿子说:“奶奶做的腊肉呗！”我恍然大悟。于是我便从冰箱里拿出了春节时从老家带回来的腊肉，给老公做了这碗带有家乡味的腊肉炒饭。

腊肉炒饭的用料

步骤1

准备好所有食材。小葱洗净切葱花；腊肉洗净，入开水锅中煮熟捞起晾凉，切成小颗粒；鸡蛋打散，入炒锅中煎熟，盛出。

步骤2

炒锅放火上，倒油加热，放腊肉、米饭、盐、味精，炒散炒匀至入味，撒葱花起锅。

步骤3

盛入碗中，即可食用。

腊肉一定要先煮熟了再炒，这样腊肉炒起来就不会太干，口感也就会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-14

©本菜谱的做法由丽娜私厨编写，未经授权不得转载

丽娜私厨

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