巧烩四条

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四条，不明思议就是4种蔬菜切成条。色彩丰富食欲大增。

四条的用料

土豆 100g 豇豆角 100g
胡萝卜 100g 五花肉 100g
姜丝 2片 葱花 1段
八角 2个 生抽 2勺
老抽 1勺 白糖 1勺

四条的做法

巧烩四条的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮切成条。
巧烩四条的做法图解2

步骤2

豇豆洗净，切成根土豆差不多长短的条。
巧烩四条的做法图解3

步骤3

胡萝卜也切成一样长短的条。
巧烩四条的做法图解4

步骤4

五花肉切成与蔬菜相同长短的条。
巧烩四条的做法图解5

步骤5

大葱切成葱花。
巧烩四条的做法图解6

步骤6

姜去皮切成丝。
巧烩四条的做法图解7

步骤7

锅内热油，先下入土豆条煸炒片刻
巧烩四条的做法图解8

步骤8

在放入胡萝卜和豇豆，
巧烩四条的做法图解9

步骤9

炒至见软取出备用。
巧烩四条的做法图解10

步骤10

还是刚才那个锅，不用放油直接下五花肉。
巧烩四条的做法图解11

步骤11

一直煸炒至焦黄，油份逼出。
巧烩四条的做法图解12

步骤12

加入葱姜炒出香味。
巧烩四条的做法图解13

步骤13

再加入生抽老抽，炒至五花肉上色。
巧烩四条的做法图解14

步骤14

在下入所有蔬菜迅速翻炒至上色。
巧烩四条的做法图解15

步骤15

倒入适量开水
巧烩四条的做法图解16

步骤16

加入八角。用小火焖煮至食材软烂。
巧烩四条的做法图解17

步骤17

开盖加入白糖。
巧烩四条的做法图解18

步骤18

大火收汁即可~
巧烩四条的做法图解19

步骤19

成品图~

四条的烹饪技巧

猪肉在半解冻的状态下比较好切出细条
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-14

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 家常菜

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