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把大海的味道摊进饼里，尝尝这份料超多的海鲜饼！
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鲜甜虾仁和Q弹鱿鱼条，搭配上香辣咸鲜的料汁，还有满满青葱，成就比店里也不输的海鲜饼。关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
把大海的味道摊进饼里，尝尝这份料超多的海鲜饼！的做法
步骤1
倒入面粉、糯米粉、生粉各35g，加盐、白胡椒粉1g，边加水100g边搅拌做成面糊静置。
步骤2
虾去虾线切丁，鱿鱼切条，葱切去葱白和葱尖，把面粉20g撒在葱上裹匀。
步骤3
倒入开水后开火，水沸腾时放入虾子和鱿鱼，烫熟后捞出。
步骤4
热锅冷油，小火放入葱段，摊平后倒入面糊，放入虾和鱿鱼浇油少许。
步骤5
鸡蛋打匀后倒入锅中盖上盖子，煎至表面凝固时借助盘子翻面，再煎另一面，按压几下后翻面装盘。
步骤6
小红杭椒切丁去籽备用，倒入生抽15g，加糖5g，麻油2g，撒上小红杭椒丁拌匀制成酱料即可。把大海的味道摊进饼里，尝尝这份料超多的海鲜饼！的烹饪技巧
1、先把海鲜烫熟是为了煎饼时缩短时间。
2、煎饼时全程用小火，防止煎糊。
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创建时间:2018-03-15
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