菠萝披萨

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宝贝很多水果不喜欢吃，我想尽各种办法让她多喜欢一些水果种类…偶然间我发现她喜欢吃披萨里面的菠萝…所以，我把搁置了一年多的烤箱利用起来了～庆幸的是比较成功，宝贝和她的表姐都特别喜欢我的菠萝披萨。✌️

菠萝披萨的用料

高筋面粉 200g 黄油 35g
酵母 3g 面包改良剂 2g
盐 2g 水 100g
番茄沙司 适量 新鲜菠萝 适量
白砂糖 20g 马苏里拉奶酪芝士碎 适量
双汇台湾风味考场 适量 圣女果 适量
青椒（柿子椒） 适量

菠萝披萨的做法

菠萝披萨的做法图解1

步骤1

Step1. 搅面（面包机） 面粉、水、酵母、盐、面包改良剂 搅拌15分钟后加入黄油 然后继续搅拌 发酵（直到面团发至两倍大，按一下不缩就ok了）

步骤2

Step2. 发面时将菠萝清洗切片，盐水浸泡10分钟，沥干后入烤箱150度烤10分钟去水 去水后加入白糖拌匀
菠萝披萨的做法图解3

步骤3

Step3. 发好的面团排气（揉一下），杆成圆形并用叉子炸好孔，放入抹了黄油的烤盘（也可在盘底放油纸）入烤箱160度烤5分钟
菠萝披萨的做法图解4

步骤4

摆好馅料
菠萝披萨的做法图解5

步骤5

Step4. 取出后薄刷一层番茄沙司，撒一层奶酪丝，摆放上馅料，最后盖一层厚厚的奶酪丝
菠萝披萨的做法图解6

步骤6

先在中层烤
菠萝披萨的做法图解7

步骤7

Step5. 烤箱上下200度预热，放中层烤15分钟，移中下层烤10分钟。
菠萝披萨的做法图解8

步骤8

还等什么，开吃！美味的菠萝披萨✌️

菠萝披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-15

©本菜谱的做法由 _V*** 编写，未经授权不得转载

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