酸梅汤

精品
5728 浏览 17 收藏
收藏
绿水鬼
绿水鬼
＋ 关注

天气越来越热，酸梅汤简直就是神一般的存在，吃火锅的时候配上一杯酸梅汤，解辣又解暑。

酸梅汤的用料

乌梅 25克 甘草 3克
陈皮 3克 山楂 25克
桑葚 15克 冰糖 适量
水 2000ml

酸梅汤的做法

酸梅汤的做法图解1

步骤1

材料都在药店买的，不喜欢药味的可以不加或者少加甘草。桑葚在药店买的话用流动水冲洗一两次就可以了，在外面买的注意农药残留。
酸梅汤的做法图解2

步骤2

在药店买了一个小号煎药袋，把清洗好的材料都放到煎药袋里面（冰糖除外），倒水（2000ml）侵泡半小时（或以上）。
酸梅汤的做法图解3

步骤3

侵泡好了直接开大火煮，烧开后转小火慢煮30分钟或者更长，然后依个人口味加入冰糖搅到融化就可以关火了。
酸梅汤的做法图解4

步骤4

把煮好的酸梅汤倒入一个大碗中晾凉，放进冰箱冷藏（1-3）内喝完哦。喝的时候可以加入桂花做点缀，加冰块风味更加。

酸梅汤的烹饪技巧

桑葚也可以用洛神花代替，那样颜色更好看，不要用铁锅。冰块可以用酸梅汤倒入冰格冷冻，做成酸梅汤冰块。 ps：没有好看的小瓶瓶，就百度了一个照片做封面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-16

©本菜谱的做法由 绿水鬼 编写，未经授权不得转载

酸梅汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸梅汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸梅汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 酸梅汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活